原材料名の「カゼイン エヌエー」とは何ですか？

「カゼイン エヌエー」＝カゼインNaの「カゼイン」とは、牛乳を温めると表面に薄い膜ができますよね。この膜が「カゼイン」です。カゼインは、牛乳等に含まれるタンパク質の一種で水に溶けない物質（不溶性物質）を混ぜやすくさせるため等に、様々な食品に使用されています。カゼインNaは、丸京製菓の製造工程内で添加しているものではなく、原材料として使用している植物油の中に含まれています。

アレルギー物質：乳　※乳の摂取制限のある方は、お気をつけください。