商品について
Q製品の表面に茶色っぽい点々があります。これは何ですか?
原料に使用している「きざんだ桜の葉」が考えられます。季節商品 桜シリーズ には、「きざんだ桜の葉」を練り込んでいます。
- 桜どらやき(餡)
- 桜もち入りふんわり焼(生地、もち)
- 桜蒸しまんじゅう(生地)
判断に迷われたら、お客様相談室にお問合せください。
Q賞味期限表示の横にあるアルファベットの記号はどういう意味ですか?
生産したラインと時間を表しています。安全・安心な商品をお届けするため、どの生産ラインで何時何分につくったものかを商品に記載しています。
- 1桁目 生産ライン
- 2桁目 時刻(時間)
- 3桁目 時刻(分)
万が一、不具合が発生した場合にも早急に対応することができます。
Q外袋の中に入っている防腐剤のような小袋は何ですか?
それは防腐剤ではなく、脱酸素剤といいます。気密性の良い袋の中にて酸素を吸収して、品質を保持しています。外袋ご開封と同時に効力は損なわれます。また開封後熱くなることもありますのでご注意下さい。
Q袋の中に入っている防腐剤(脱酸素剤)を食べてしまいました
脱酸素剤の袋の中には鉄と保湿剤等が入っています。間違って食べられたようですが、基本的には直接悪影響を及ぼすようなものではありません。しかしご心配のことでしょうから、当社のお客様相談室にお電話頂ければ、詳しくご説明申し上げます。
Qどらやきのカステラに、何かで突き刺したような穴がありますが、何ですか?
Qもみじまんじゅうの包装フィルム(個包装)に穴が開いていますが、何ですか?
通気穴です。
当社の「もみじまんじゅう」「栗カステラ」「人形焼」は焼きたてあつあつの状態のままで個包装されます。あつあつの状態ですから、放熱のために個包装フィルムの一部に通気用の穴を開けています。この穴により、水分を保持したまま衛生的に冷ますことが出来るのです。
Q氷温熟成製法って何ですか?
氷温協会が認定する氷温食品です。弊社では、生地の製造工程で氷温熟成しています。